アラフォーのシングルマザーが「いま、ここ」と「これから」を楽しみながら綴るブログ。
あな吉手帳術 + ゆる家事 + 卵&魚アレルギーっ子育児。
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乾物あると〜!つくね♪バーガー
息子、5歳にして、人生初ハンバーガー!


先日息子から、めずらしくおやつのリクエストがありました。
「かーちゃーん、『は』のつく、野菜をはさむたべものつくって〜」と。

は?
ハ?
何だろうと思っていたら、ハンバーガーだった!

息子よ、キミには生まれて1度もハンバーガーを食べさせたことないのに、
かーちゃんもここ10年くらい食べてないのに、
その食べもの、よく知ってたね〜。
(給食で出たっけ?)

じゃ、リクエストにお応えして、
かーちゃん流のハンバーガーをつくってあげよう。

とはいっても、
うちにはいまオーブンがないので、
バンズは蒸しパンで代用。

ゆるベジ即席パンの生地をアレンジして。
色づけに、余っていたキャロブパウダーを少量投入。


蒸しているあいだに、ハンバーグ作り。
こちらはあるとさんのオリジナルレシピ、
乾物あると〜♪つくね!

切り干し大根のもどし汁も、ガーするときに加えて。
生地を3等分して焼きました。
(炒りごまはすらずにそのまま使っちゃった〜)


バンズが蒸しあがったらカットして、
つくねをのっけて、トマトピューレをかけ。
このあと上から塩をパラパラ。
(ケチャップ風をつくる余裕がなかった)


きゅうりのスライスをのっけて。


バンズをのっける。

よっしゃ、完成!

息子はレタスが苦手なのではさまなかったけど、
入れた方がハンバーガーっぽいかな〜。
もう10年以上ハンバーガーの実物を見てないので、
どんなビジュアルなのかわからず、イメージ先行。


あ、でも、できあがったハンバーガーを見せたら、
息子は目を見開いてしげしげ眺めながら食べてました。
想像以上においしかったようです。

休日のおやつに作ったら好評だったので、
翌日のあずかり保育のおやつも、これにしちゃった。

カルシウムいっぱい、栄養いっぱいの、
乾物あると〜♪つくね!

あるとさんの、旦那さまへの愛情いっぱいのレシピ。
その真摯な愛を見習って。

息子よ、このハンバーガーで元気に育てよ〜!



 
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遅くなりましたー^^;

いつも作ってくれてありがとう!
息子ちゃんの人生初バーガーに使ってもらって
もう、光栄です!!

3等分でも焼けちゃうのね〜
さすがeyesさん!

このアレンジのアイディア、
講座で紹介させてもらってもいいですか〜?

もちろん、eyesさんのご紹介も
がっつりさせてもらいますよ〜
いろんな武勇伝をね!(^^)v
あると | 2014/06/18 16:11

★あるとさん
神レシピをありがとうございます!!
肉なしでこの味って!
乾物だけでこの食感って!
あらためて、あるとさんのつくねに感謝感謝の日々です♪

そしてお料理講座開催、おめでとうございます(^o^)/
ハンバーガー、紹介していただけるんですか?わ〜い!
ほかにも、野菜があるときは「つくねの野菜あんかけ」にしてもいただいてますよ〜。
アレンジ無限大♪

わたしの武勇伝…
やっぱ「圧力鍋かかえて飛行機」でしょうか(汗)

あるとさんのエピソードもたくさんありますよね(*^^*)
「ナイトと同量を自宅で予行練習」
「試食用サイズも予行練習」
「レシピカード用写真を1000枚撮影」
などなど…
もう、伝説無限大!
eyes | 2014/06/21 07:38
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