アラフォーのシングルマザーが「いま、ここ」と「これから」を楽しみながら綴るブログ。
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コロネ特訓ウィーク
小学生6人で、チョココロネを食す!


この三連休は、
毎日、白崎茶会レシピのコロネをつくってました。


「かんたんパンレシピ」の表紙にもなっている、
チョココロネです↓


もっとうまく成形できる方法はないかな〜と、
表紙をじーっと見ていたら、
あることに気がつきました。

太い巻きはじめ部分に、
2段目の巻きをクロスさせるように重ねれば、
スキマがあかずにきれいになります〜♪


今回は、忘れずにアレも塗ってから焼いたので、
表面ツヤツヤ♡

朝8時に生地を仕込み、
日中に一次発酵。
14時に成形して、二次発酵へとすすみます。

おやつに焼き上げたら、
なんと昨日はこの時間帯に、
5人も近所の小学生が遊びに来ていて。

息子も入れて、計6人!
今まで、こんなに大勢の子どもがうちにいたことないよ〜。

かんたんパンのレシピは、1回で6個できる分量。
ちょうどコロネが6個できあがったので、
みんなで食べてもらいました。

よかった、数がギリギリ足りて(笑)

卵・乳製品・白砂糖不使用だけど、
アレルギーのない子も、
おいしそうに完食してくれました♪
うれしい〜♪♪


それにしても、
こんな日が、こんなに早く来るなんて。

息子の食物アレルギーを、
わたしはずっと気にしていて、
お友だちといっしょにアレルゲンなしのパンをワイワイ食べるなんて、
夢のまた夢だと思ってました。

それがなんと、小2で叶ってしまったー!


息子自身の成長も、きっと大きいです。
小1までは、
なんでも「かーちゃんといっしょ」がよかったみたいだけど、
小2になってからは、
友だちと遊ぶほうが断然楽しい様子だし。

うちに突然友だちがやってくることにも、
息子もわたしも、慣れてきたしね(笑)

この三連休、
息子はごはんとおやつの他は、
毎日毎日、お友だちと遊んでました。

かーちゃんは、そんな休日を、
ちょっとうれしく、
そしてちょっとさみしく感じながらも、
コロネを特訓する日々でした。

今年のゴールデンウィークは、
コロネ特訓ウィークだね。

 
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